Desayuno salado con huevos poco cuajados, tostadas y verduras
Empieza bien el día con un desayuno salado de huevos poco cuajados, tostadas y verduras. Este delicioso desayuno combina huevos pasados por agua cremosos, espinacas salteadas y dos sabrosas tostadas cubiertas con tomates y champiñones frescos. Perfecto para las mañanas ajetreadas o los fines de semana tranquilos, ofrece una mezcla equilibrada de proteínas, fibra y sabores salados que te dejará satisfecho. Con un tiempo total de preparación de solo 20 minutos, podrás disfrutar enseguida de este desayuno nutritivo.
Ingredientes
- 2 slices whole grain or sourdough bread
- 1 tbsp cream cheese or cashew spread
- 2 slices fresh tomato
- 2 soft-boiled eggs
- 45 cremini mushrooms, sliced
- 1 cup fresh spinach
- 1 tsp olive oil or butter
- Salt and pepper to taste
Preparación
- 1
Boil the eggs for 7 minutes, then place them in an ice bath.
- 2
Sauté the mushrooms in olive oil until golden, then add spinach until wilted.
- 3
Assemble toasts: Spread cream cheese on one slice; top with tomatoes. On the other slice, pile on sautéed mushrooms.
- 4
Plate the toasts alongside halved soft-boiled eggs and wilted spinach. Season with salt, pepper, and garnish with parsley.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de bazarecipe.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
Ver la receta en bazarecipe.com