Tostada de desayuno con salmón ahumado, aguacate y fruta fresca
Empieza el día con buen sabor gracias a esta tostada de desayuno con salmón ahumado, aguacate y fruta fresca. Este desayuno rápido y nutritivo combina una tostada crujiente de cereales integrales o de masa madre, cubierta con aguacate cremoso, huevos cocinados a la perfección y sabroso salmón ahumado. Acompañado de una colorida mezcla de frutas, este plato no solo es vistoso, sino que también aporta grasas saludables y proteínas para mantenerte con energía durante toda la mañana. Ideal para los días laborables con poco tiempo o para un brunch tranquilo, esta receta se puede adaptar a tus preferencias. Sorprende a tus invitados o date un capricho con esta irresistible opción para desayunar.
Ingredientes
- 2 slices whole grain or sourdough bread
- 1 ripe avocado
- 2 eggs (fried or sunny-side-up)
- 4 slices smoked salmon
- Fresh sprouts (alfalfa, broccoli, or radish)
- Salt & pepper to taste
- 1 cup mixed fresh fruit (blueberries, strawberries, apple)
Preparación
- 1
Toast the bread until golden and crispy.
- 2
Mash the avocado in a bowl, seasoning with salt and pepper before spreading it on the toasted bread.
- 3
In a non-stick pan over medium heat, fry eggs to your liking.
- 4
Assemble each toast by adding one fried egg on top and layering with smoked salmon and fresh sprouts.
- 5
Serve alongside a cup of coffee or tea and the mixed fruit.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de bazarecipe.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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