Vinagreta balsámica de melocotón, miel y Dijon
La vinagreta balsámica de melocotón, miel y Dijon es el aliño perfecto para realzar ensaladas y platos a la parrilla con su deliciosa combinación de melocotones dulces y vinagre balsámico ácido. Ideal para reuniones veraniegas o cenas rápidas entre semana, esta vinagreta combina ingredientes frescos, como melocotones jugosos, con un toque de umami del tamari, creando un perfil de sabor único que impresionará a familiares y amigos. En solo 10 minutos puedes preparar este versátil aliño, que también sirve como marinada o para rociar carnes y verduras. Disfruta de una explosión de sabores veraniegos en cada bocado con esta vinagreta fácil de preparar.
Ingredientes
- 2 ripe peaches, diced
- 2 tablespoons honey
- 2 tablespoons Dijon mustard
- 2 tablespoons white balsamic vinegar (or cider vinegar)
- 2 tablespoons extra virgin olive oil
- 1 tablespoon tamari or soy sauce
- 1 clove garlic, minced
- Salt and pepper to taste
- Fresh parsley for garnish
Preparación
- 1
Prepare the peaches by grilling them for a smoky flavor or simply dicing them fresh.
- 2
In a blender or food processor, combine diced peaches, honey, Dijon mustard, white balsamic vinegar, olive oil, tamari (or soy sauce), minced garlic, salt, and pepper. Blend until smooth.
- 3
Adjust the consistency by adding water or extra vinegar if needed.
- 4
Transfer to an airtight container and refrigerate for at least one hour before serving to enhance flavors.
Cocínala con la receta original
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