Pera escalfada
Las peras al vino tinto son un plato elegante para servir en una cena con amigos y familiares. A continuación, encontrarás nuestra mejor receta de pera escalfada
Ingredientes
- Vanilla pod: 1
- Red wine: 740ml
- Granulated sugar: 230g
- Cinnamon stick: 1. halved
- Pears: 6. peeled and whole
Preparación
- 1
Cut the vanilla pod lengthwise and remove the seeds. Add to a saucepan with the red wine,granulated sugar and cinnamon stick. Lower the pears in carefully.
- 2
Poach the pears for 20 minutes,fully covered in the wine. After 20 minutes,test doneness with a cocktail stick. The pears should be tender when pierced.
- 3
When ready,remove the pears from the pan and set aside. Boil the remaining liquid until it’s reduced to a syrup-like consistency.
- 4
Serve the pears in a small bowl with the cooled syrup in the bottom. Garnish with a piece of cinnamon.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de finedininglovers.asia. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
Ver la receta en finedininglovers.asia