Pimientos rellenos fáciles
Prepárate para disfrutar de todo el sabor del queso con estos pimientos rellenos fáciles. Este delicioso plato combina carne picada de ternera sazonada, arroz integral esponjoso y pimientos coloridos para ofrecer una comida saludable y saciante. Perfectos para las cenas entre semana o para preparar comidas con antelación, estos pimientos rellenos no solo están deliciosos, sino que también se pueden adaptar a cualquier preferencia alimentaria. Puedes rellenarlos con pavo, pollo o una mezcla vegetariana; esta receta hará las delicias de todos. Con solo 40 minutos entre preparación y cocción, tendrás un plato colorido y nutritivo que encantará a toda la familia.
Ingredientes
- 2 tablespoons extra-virgin olive oil
- 1 medium onion (diced)
- 2-3 garlic cloves (minced)
- 1 pound lean ground beef
- 1 1/2 cup cooked brown rice
- 14.5 ounces diced tomatoes (canned)
- 1 tablespoon tomato paste
- 7 large bell peppers (top and core removed)
- 1 cup shredded cheddar jack cheese
- Fresh parsley (for garnish)
Preparación
- 1
Preheat your oven to 375°F (190°C).
- 2
In a large pan, heat olive oil over medium heat and sauté diced onion until softened. Add minced garlic and cook for an additional minute.
- 3
Incorporate ground beef into the pan and cook until browned, breaking it apart as needed.
- 4
Stir in cooked brown rice, diced tomatoes, tomato paste, oregano, paprika, salt, and pepper. Cook until slightly reduced.
- 5
Stuff each bell pepper with the mixture and place them upright in a baking dish.
- 6
Bake for approximately 10–12 minutes until the peppers are tender.
- 7
Remove from oven, sprinkle shredded cheese on top of each pepper, and bake for an additional 5–7 minutes until the cheese is melted.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de bazarecipe.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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