Lasaña de calabacín
Esta lasaña de calabacín es una deliciosa alternativa baja en carbohidratos a la lasaña tradicional, perfecta para quienes buscan una comida más saludable pero saciante. Con capas de sabrosa carne picada, cremosos quesos ricotta y mozzarella y tiras de calabacín fresco, este plato ofrece sabores intensos y resulta más ligero. Es una opción ideal para cenas familiares o reuniones con amigos, y sorprenderá incluso a los comensales más exigentes. Además, su versatilidad permite personalizarla con tus verduras o proteínas favoritas. Disfruta de una porción deliciosa que parece un capricho, pero sigue siendo nutritiva.
Ingredientes
- 2 large zucchinis
- 1.5 pounds ground beef
- 24 oz pasta sauce
- 10 oz ricotta cheese
- 1 cup cottage cheese
- 2 cups shredded mozzarella cheese
- 1 egg
- 1 egg yolk
- Cooked spinach (optional)
Preparación
- 1
Preheat your oven to 350ºF.
- 2
Use a vegetable peeler to slice zucchinis into thin ribbons.
- 3
In a sauté pan, brown the ground beef with Italian seasoning; drain excess fat.
- 4
Combine ricotta, cottage cheese, egg, egg yolk, and spinach in a bowl.
- 5
In a baking dish, layer sauce, zucchini ribbons, cheese mixture, and meat mixture; repeat layers.
- 6
Top with mozzarella cheese and cover with foil.
- 7
Bake for 30 minutes; uncover and bake for another 15 minutes until golden brown.
- 8
Let cool for 15 minutes before serving.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de bazarecipe.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
Ver la receta en bazarecipe.com