Ensalada de frutas mojito
La ensalada de frutas mojito es un plato veraniego refrescante y colorido que combina los sabores de un mojito clásico con frutas jugosas. Lleva sandía jugosa, fresas dulces y arándanos carnosos, todo mezclado con un aliño ácido de menta y lima. Perfecta para cualquier reunión cuando hace calor, ya sea una barbacoa en el jardín o un pícnic, esta ensalada no solo tiene un aspecto espectacular, sino que también está deliciosa y encanta a invitados de todas las edades. Además, es fácil de preparar y se puede personalizar con tus frutas de temporada favoritas. ¡Disfruta de este bocado saludable que llenará tu mesa de frescura!
Ingredientes
- 8 cups cubed watermelon
- 4 cups quartered strawberries
- 3 cups blueberries
- 18 large mint leaves (chopped)
- 1/2 cup fresh lime juice
- 4 tablespoons powdered sugar
- 4 tablespoons alcohol-free vanilla extract (optional)
- Jicama stars for garnish (optional)
Preparación
- 1
In a large mixing bowl, combine cubed watermelon, quartered strawberries, and blueberries.
- 2
In a small bowl, mix chopped mint leaves with fresh lime juice and powdered sugar. Muddle gently to release mint flavor.
- 3
Drizzle the dressing over the fruit mixture and fold gently until combined. Cover and refrigerate for at least one hour to allow flavors to meld.
- 4
If using jicama stars, cut them just before serving and add them to the salad.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de bazarecipe.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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