Galletas crujientes de crema de cacahuete
Disfruta del delicioso crujido y el intenso sabor de estas galletas crujientes de crema de cacahuete. La combinación perfecta de crema de cacahuete suave y un toque dulce hace que sean fáciles de preparar y que gusten a todos en tu próxima reunión o como tentempié diario. Con el exterior crujiente y el centro tierno, ofrecen la experiencia ideal de una galleta. Disfrútalas solas, con leche o incluso en sándwiches de helado para darte un capricho especial. Esta receta versátil es perfecta para reposteros de todos los niveles y no puede faltar en tu repertorio de postres.
Ingredientes
- 1 cup unsalted butter (226g), softened
- 1 cup granulated sugar (200g)
- 3/4 cup packed light brown sugar (150g)
- 2 large eggs
- 2 teaspoons pure vanilla extract
- 1 cup creamy peanut butter (250g)
- 3 cups all-purpose flour (375g)
- 1 teaspoon baking soda
- 1 teaspoon baking powder
- 1/2 teaspoon salt
Preparación
- 1
Cream together softened butter and both sugars until smooth. Add eggs, vanilla extract, and peanut butter; mix until well combined.
- 2
In a separate bowl, combine flour, baking soda, baking powder, and salt. Gradually add this mixture to the wet ingredients until just combined.
- 3
Chill the dough for at least 3 hours in the refrigerator.
- 4
Preheat oven to 350°F (177°C) and line baking sheets with parchment paper.
- 5
Roll dough into balls, coat in granulated sugar, place on sheets, and create criss-cross patterns with a fork.
- 6
Bake for 12–13 minutes until edges are lightly browned; cool on wire rack.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de bazarecipe.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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