Ensalada de tomate, pepino y aguacate
La ensalada de tomate, pepino y aguacate es un plato colorido y refrescante que captura la esencia del verano. Perfecta para pícnics, barbacoas o como almuerzo ligero, esta ensalada destaca por sus ingredientes frescos y una deliciosa mezcla de texturas. Cada bocado está lleno de sabor gracias a los jugosos tomates, los pepinos crujientes y los aguacates cremosos. El queso feta aporta un toque ácido, mientras que un sencillo aliño de aceite de oliva y vinagre realza la frescura natural de los ingredientes. Se prepara rápidamente, en solo 12 minutos, y es nutritiva y saciante, ideal para reuniones familiares o para comer en solitario. Impresiona a tus invitados con esta ensalada fácil de preparar que combina beneficios saludables y un sabor delicioso.
Ingredientes
- 1 1/2 cups cherry tomatoes
- 1 cucumber
- 1 avocado
- 4 oz feta cheese
- 2 tbsp red onion
- 2 tbsp olive oil
- 1 tbsp red apple vinegar
- Fresh parsley
Preparación
- 1
Chop cherry tomatoes in half and add to a mixing bowl.
- 2
Peel and seed the cucumber, then dice it into small pieces; add to the bowl.
- 3
Carefully dice the avocado and add it to the mixture.
- 4
Cube feta cheese into bite-sized pieces; mix in with vegetables.
- 5
Add minced red onion and parsley for added flavor.
- 6
In a separate bowl, whisk together olive oil, vinegar, and black pepper; pour over salad.
- 7
Gently toss everything together; serve immediately or refrigerate (adding avocado just before serving).
Cocínala con la receta original
Esta receta es de bazarecipe.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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