Ensalada clásica de brócoli
La ensalada clásica de brócoli combina deliciosos ramilletes crujientes de brócoli, bacon de pavo sabroso y arándanos secos dulces, todo mezclado con un aliño cremoso. Esta ensalada rápida de preparar reúne sabores y texturas que sorprenderán en cualquier reunión, y también es una opción saludable para preparar comidas con antelación. Con sus colores vivos e ingredientes saciantes, es un plato que gusta tanto a niños como a adultos. Perfecta para picnics, comidas compartidas o como plato principal ligero a la hora del almuerzo, no solo está rica, sino que también está repleta de nutrientes.
Ingredientes
- 8 slices turkey bacon
- 5 cups broccoli florets
- 1/3 cup diced red onion
- 1/2 cup dried unsweetened cranberries
- 1/2 cup sunflower seeds
- 1/4 cup crumbled goat cheese
- 1/2 cup mayonnaise
- 1/4 cup plain yogurt
Preparación
- 1
Preheat the oven to 400°F (200°C). Line a baking tray with parchment paper and arrange turkey bacon slices. Bake for 15 to 18 minutes or until crispy. Transfer to a paper towel-lined plate to cool.
- 2
In a large mixing bowl, combine broccoli florets, diced red onion, dried cranberries, sunflower seeds, and crumbled goat cheese. Once cooled, crumble the turkey bacon over the mixture.
- 3
In a small bowl, mix mayonnaise and plain yogurt until smooth.
- 4
Pour the dressing over the salad mixture and gently toss until evenly coated.
Cocínala con la receta original
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