Brochetas de ternera con romero y ajo
Disfruta del delicioso sabor de estas brochetas de ternera con romero y ajo, perfectas para barbacoas de verano o cenas en familia. Llevan solomillo tierno marinado en una rica mezcla de vinagre balsámico, miel y ajo, acompañado de jugosos tomates uva y patatas pequeñas sazonadas. Asadas a la perfección, ofrecen una explosión de sabor con el mínimo esfuerzo. Tanto si organizas una celebración como si disfrutas de una comida acogedora en casa, estas versátiles brochetas seguro que impresionarán a tus invitados y satisfarán tus antojos.
Ingredientes
- 14 ounces sirloin steak
- 2 cups grape tomatoes
- 1 1/2 pounds baby potatoes
- 1/2 cup balsamic vinegar
- 2 tablespoons honey
- 1 tablespoon whole grain mustard
- 3 cloves garlic, minced
- 1/3 cup olive oil
- 2 tablespoons fresh rosemary, chopped
- Salt and pepper
Preparación
- 1
Preheat the grill to medium heat. If using wooden skewers, soak them in water for 30 minutes.
- 2
In a mixing bowl, combine balsamic vinegar, honey, mustard, minced garlic, salt, and pepper; whisk until well blended.
- 3
Marinate the steak cubes with half of the marinade and toss to coat evenly. In a separate bowl, coat grape tomatoes with olive oil and the remaining marinade.
- 4
Assemble the kebabs by threading steak cubes, grape tomatoes, and baby potatoes onto skewers.
- 5
Grill the kebabs for about 10 minutes, turning occasionally until the steak reaches your desired doneness.
Cocínala con la receta original
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