Brochetas de ternera al romero y ajo
Disfruta de estas sabrosas brochetas de ternera al romero y ajo, perfectas para reuniones familiares y barbacoas de verano. Cada brocheta lleva tierna carne de solomillo marinada en una mezcla aromática de vinagre balsámico, miel y ajo, acompañada de jugosos tomates cherry y patatitas condimentadas. Esta receta no solo promete un sabor delicioso, sino que también ofrece una comida nutritiva que gustará a todos. Fáciles de preparar y lo bastante versátiles para cualquier ocasión, estas brochetas impresionarán a tus invitados y harán que toda la familia disfrute de la cena.
Ingredientes
- 14 ounces sirloin (cut into 1-inch cubes)
- 2 cups whole grape tomatoes
- 1 1/2 pounds baby potatoes
- 1/2 cup balsamic vinegar
- 2 tablespoons honey
- 3 cloves garlic (minced)
- 1/3 cup olive oil
- 2 tablespoons fresh rosemary (chopped)
- Salt and pepper to taste
Preparación
- 1
Preheat the grill to medium heat.
- 2
In a mixing bowl, whisk together balsamic vinegar, honey, minced garlic, salt, and pepper. Add cubed sirloin and coat well; refrigerate for at least 20 minutes.
- 3
In another bowl, combine whole grape tomatoes with olive oil and chopped rosemary; mix gently.
- 4
Boil baby potatoes until fork-tender (about 8–10 minutes); drain.
- 5
Assemble each skewer starting with a potato piece, followed by steak cubes and tomato; repeat until all ingredients are used.
- 6
Grill skewers for about 10 minutes, turning occasionally.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de bazarecipe.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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