Pollo a la mantequilla de ajo con rigatoni y parmesano
El pollo a la mantequilla de ajo con rigatoni y parmesano es la solución perfecta para esas noches ajetreadas entre semana en las que apetece una comida rápida pero saciante. Este delicioso plato combina tiernos trozos de pollo cocinados a la perfección en una rica salsa de mantequilla y ajo, mezclados con rigatoni al dente y cubiertos con una generosa cantidad de parmesano fundente. Con solo 30 minutos de preparación, no solo es una opción práctica, sino también un éxito asegurado entre los comensales. Tanto si recibes a tus amigos como si disfrutas de una cena tranquila en casa, esta receta promete mucho sabor con el mínimo esfuerzo. Sírvelo con una ensalada fresca o pan de ajo para completar una comida que hará que todos quieran repetir.
Ingredientes
- 2 large chicken breasts
- 12 oz rigatoni pasta
- 4 tablespoons unsalted butter
- 4 cloves garlic
- 1/2 cup grated Parmesan cheese
- 1 tablespoon olive oil
- Salt and black pepper
Preparación
- 1
Cook rigatoni in salted boiling water until al dente; reserve 1 cup of pasta water before draining.
- 2
Season and pat dry chicken pieces, then sear in a skillet with olive oil and butter until golden brown.
- 3
In the same skillet, sauté minced garlic until fragrant, then add cooked rigatoni and reserved pasta water to create the sauce.
- 4
Mix in the seared chicken and Parmesan cheese until creamy.
- 5
Garnish with fresh parsley and serve immediately.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de bazarecipe.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
Ver la receta en bazarecipe.com