Gambas cremosas al coco al estilo tailandés
Las gambas cremosas al coco al estilo tailandés son un plato lleno de color que lleva los sabores de Tailandia a tu cocina. Las gambas suculentas quedan envueltas en una rica salsa de coco, realzada con jengibre fresco y lima cítrica. Esta receta rápida y fácil es perfecta para cenas acogedoras o celebraciones y ofrece una explosión de sabores tropicales. Sírvela con arroz o verduras a la parrilla para disfrutar de una comida deliciosa cualquier día de la semana.
Ingredientes
- 1 lb large shrimp, peeled and deveined
- 1 can (13.5 oz) full-fat coconut milk
- 2 tsp fresh ginger, grated
- 4 cloves garlic, minced
- 2 tbsp lime juice (freshly squeezed)
- 1 tbsp chili paste (adjust for spice preference)
- 3 green onions, chopped
- 1/2 cup vegetable broth
Preparación
- 1
Gather all ingredients on your counter.
- 2
In a large skillet over medium heat, add olive oil. Sauté minced garlic and grated ginger for about one minute until fragrant.
- 3
Add shrimp to the skillet and cook for approximately three minutes on each side until pink and opaque.
- 4
Pour in coconut milk and vegetable broth while stirring gently. Add lime juice and chili paste to taste. Let simmer for five minutes until slightly thickened.
- 5
Garnish with chopped green onions before serving.
- 6
Serve over rice or noodles with extra sauce drizzled on top.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de bazarecipe.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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