Nata agria
La nata agria es una crema a base de nata fermentada con bacterias, que se consume ampliamente en el norte y el este de Europa, en los países anglosajones y en la cocina Tex-Mex.
Ingredientes
- 250 g di panna fresca liquida
- 250 g di yogurt greco intero
- 2 cucchiai di succo di limone filtrato
Preparación
- 1
Versare la panna e lo yogurt in una terrina e mescolarli.
- 2
Unire il succo di limone e frullare il composto con il minipimer.
- 3
Versarlo, poi, in una ciotola e ricoprire il contenitore con la pellicola trasparente.
- 4
Lasciare riposare la panna acida fuori dal frigorifero per 24 ore in modo da dare al limone il tempo di agire e ai batteri, che si saranno formati, di svilupparsi.
- 5
Trascorso il tempo indicato, la panna acida si sarà rassodata.
- 6
Trasferirla, quindi , in un contenitore sterile ben asciutto e coprirlo con una garza a trama grossa.
- 7
Mettere, poi, la panna acida in frigorifero e consumarla in tempi brevi.
Cocínala con la receta original
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