Pollo a la parrilla con ajo y parmesano
El pollo a la parrilla con ajo y parmesano es un plato delicioso que combina pollo tierno y jugoso con un rico adobo de ajo y queso parmesano. Asado a la perfección, es ideal para barbacoas de verano o cenas familiares acogedoras, y ofrece una explosión de sabor que hará que todos quieran repetir. Es fácil de preparar y lo bastante versátil como para acompañarlo con distintas guarniciones; este plato impresionará a tus invitados y hará que disfrutes aún más de la comida.
Ingredientes
- 4 boneless, skinless chicken breasts (about 1.5 lbs)
- 4 cloves fresh garlic, minced
- 1/2 cup grated Parmesan cheese
- 1/4 cup extra virgin olive oil
- 2 tbsp freshly squeezed lemon juice
- 1 tsp dried Italian herbs (oregano, basil, thyme)
- 1 tsp kosher salt
- 1/2 tsp freshly ground black pepper
Preparación
- 1
Prepare the Marinade: In a medium bowl, mix minced garlic, Parmesan cheese, olive oil, lemon juice, dried herbs, salt, and pepper until well combined.
- 2
Marinate the Chicken: Place chicken in a resealable bag or shallow dish. Pour marinade over chicken and ensure each piece is well-coated. Seal and refrigerate for at least 30 minutes (overnight for best results).
- 3
Preheat the Grill: Heat grill to medium-high (375°F/190°C).
- 4
Grill the Chicken: Remove chicken from marinade and let excess drip off. Grill for about 6-7 minutes per side or until internal temperature reaches 165°F (75°C).
- 5
Add Flavor: In the last few minutes of grilling, sprinkle extra Parmesan on top and close the lid to melt.
- 6
Serve: Transfer grilled chicken to plates and garnish with fresh parsley if desired.
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