Wraps de pollo con cacahuete al estilo tailandés
Los wraps de pollo con cacahuete al estilo tailandés son una comida sabrosa y satisfactoria que combina pollo tierno, verduras crujientes y una cremosa salsa de cacahuete, todo envuelto en hojas de lechuga o tortillas, a tu elección. Son perfectos para las noches ajetreadas entre semana o para reuniones informales; además, se preparan rápidamente y puedes adaptarlos a tu gusto. En cada bocado disfrutarás del delicioso toque crujiente y los ricos sabores que hacen de este plato uno de los favoritos de la familia.
Ingredientes
- 3 boneless, skinless chicken breasts (about 1.5 lbs)
- 1 cup bell peppers (mixed colors)
- 1 medium cucumber
- 1/2 cup fresh cilantro
- 1/4 cup creamy natural peanut butter
- 2 tbsp low-sodium soy sauce
- 2 tbsp lime juice
- 1 tbsp honey
- Salt and pepper to taste
- Lettuce leaves or tortillas for wrapping
Preparación
- 1
Slice chicken breasts into thin strips. Heat a skillet over medium-high heat with a splash of oil. Add the chicken, seasoned with salt and pepper, and sauté until golden brown (5-7 minutes).
- 2
While the chicken cooks, thinly slice bell peppers and cucumber. Chop cilantro.
- 3
In a bowl, mix peanut butter, soy sauce, lime juice, and honey until smooth. Adjust consistency with water if needed.
- 4
Lay out lettuce leaves or tortillas and layer in chicken, veggies, and cilantro.
- 5
Drizzle generously with peanut sauce, then roll tightly.
- 6
Serve immediately or wrap for an on-the-go meal.
Cocínala con la receta original
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