Masa para crêpes al Grand Marnier

Ingredientes

• 200 g di farina 00
• 4 uova
• 1/2 bacca di vaniglia
• 3 cucchiai di zucchero
• 1/2 l di latte intero fresco
• 3 cucchiai di Grand Marnier
• 20 g di burro fuso
• 5 g di sale

Preparación

1. 1

   Incidere il baccello di vaniglia e raschiare i semi.

2. 2

   Sbattere le uova in una terrina.

3. 3

   Setacciare la farina con il sale e metterla in una ciotola.

4. 4

   Unire le uova, lo zucchero, i semi di vaniglia, il burro fuso e rimestare il tutto.

5. 5

   Incorporare, a poco a poco, il latte, mescolando accuratamente con una frusta, in modo da non formare i grumi.

6. 6

   Aggiungere il Grand Marnier ed amalgamare il tutto.

7. 7

   Lasciare riposare per almeno un’ora a temperatura ambiente.