Higos caramelizados en freidora de aire
Higos caramelizados por fuera y tiernos por dentro, listos en 10 minutos en la freidora de aire o en el horno. Receta sencilla con azúcar moreno y canela.
Ingredientes
- 1 Kg fichi maturi
- 50 g zucchero di canna
- cannella in polvere quanto basta
Preparación
- 1
--- Preparare i fichi ---
- 2
Lavare bene i fichi, asciugarli e tagliarli a metà, eliminando il gambo.
- 3
--- Aromatizzare e caramellare ---
- 4
Mescolare zucchero di canna e cannella in una ciotola. Passare i fichi nel mix facendolo aderire da entrambi i lati.
- 5
--- Cottura in friggitrice ad aria ---
- 6
Disporre i fichi nel cestello con la buccia verso il basso, senza sovrapporli. Cuocere a 200 °C per circa 10 minuti, fino a caramellatura leggera.
- 7
--- Variante in forno ---
- 8
In alternativa, cuocere in forno ventilato a 180 °C per circa 25 minuti.
- 9
--- Conservazione ---
- 10
Far raffreddare e servire. Conservare in barattolo ermetico fino a 3 settimane in luogo fresco e asciutto.
Cocínala con la receta original
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