Pollo con cerveza y limón en freidora de aire

Ingredientes

• 4 sovracosce di pollo
• 1 birra bionda
• 50 ml acqua
• 2 limoni per il succo
• Olio extravergine di oliva q.b.
• Sale q.b.
• Pepe q.b.

Preparación

1. 1

   --- Come preparare il pollo con birra e limone in friggitrice ad aria ---

2. 2

   Mettere le sovracosce di pollo in un recipiente.

3. 3

   Versare la birra, aggiungere il succo dei limoni, un filo d’olio extravergine, sale e pepe. Coprire e lasciare marinare in frigorifero per almeno 2 ore, mescolando di tanto in tanto.

4. 4

   Scolare leggermente il pollo dalla marinata, tenendo da parte un po’ di liquido.

5. 5

   Disporre le sovracosce nel cestello della friggitrice ad aria, spennellarle con un filo d’olio e cuocere a 190 °C per circa 25–30 minuti, girandole a metà cottura.

6. 6

   Durante la cottura, spennellare di tanto in tanto con il liquido della marinata mescolato con poca acqua, per mantenere la carne succosa e profumata.

7. 7

   --- Facoltativo ---

8. 8

   Addensare la salsa al limone e alla birra con maizena, quanto basta: non è un passaggio obbligatorio.

9. 9

   Accompagnare con spicchi di limone fresco.