Brownie proteico

Ingredientes

• 1 uovo
• 1 banana
• 75 g yogurt greco
• Mezzo cucchiaino di cacao amaro
• Miele q.b.
• Frutta secca come topping (a piacere q.b. (noci, nocciole, mandorle, pistacchio))
• Gocce di cioccolato come topping q.b.

Preparación

1. 1

   --- Come preparare il brownie proteico in friggitrice ad aria ---

2. 2

   Schiacciare bene la banana matura con una forchetta in un recipiente tondo.

3. 3

   Aggiungere l’uovo, lo yogurt greco, il cacao amaro e un filo di miele, continuando a lavorare il composto.

4. 4

   Versare il composto in un piccolo stampo adatto alla friggitrice ad aria.

5. 5

   Livellare la superficie con una spatola e completare con gocce di cioccolato e frutta secca tritata grossolanamente.

6. 6

   Cuocere a 170°C per circa 15–18 minuti, controllando la cottura con uno stecchino (deve restare leggermente umido all’interno).

7. 7

   Lasciare raffreddare qualche minuto, poi tagliare a fette e, se desiderato, aggiungere un filo di miele o altro yogurt come topping.