Deliciosa ensalada primaveral de Pascua con queso de cabra
Dale un toque especial a tu brunch con esta deliciosa ensalada primaveral de Pascua con queso de cabra, un plato fresco y lleno de color, perfecto para celebrar la estación. Esta apetecible ensalada combina hojas tiernas de primavera, arándanos jugosos y nueces crujientes, todo coronado con queso de cabra cremoso para lograr un sabor equilibrado que impresionará a tus invitados. Se prepara rápidamente y lleva ingredientes nutritivos, por lo que es una guarnición ideal para cualquier ocasión: Pascua, un pícnic o una reunión informal. Su presentación colorida destacará en tu mesa y te permitirá disfrutar sin remordimientos.
Ingredientes
- 5 ounces mixed spring greens
- 1 cup fresh blueberries
- 1/2 cup walnuts (chopped)
- 1/2 cup crumbled goat cheese
- 1/4 cup olive oil
- 1 tablespoon apple cider vinegar
- 3 tablespoons blueberries (for dressing)
- 1 tablespoon powdered sweetener
- Sea salt and black pepper to taste
Preparación
- 1
Rinse mixed spring greens under cold water and dry them using a salad spinner or paper towels. Place in a large mixing bowl.
- 2
Add fresh blueberries and chopped walnuts to the bowl and gently toss to combine.
- 3
In a separate small bowl, whisk together olive oil, apple cider vinegar, additional blueberries, powdered sweetener, sea salt, and black pepper until smooth.
- 4
Drizzle the dressing over the salad mixture and toss gently until coated. Transfer to a serving platter and top with crumbled goat cheese.
Cocínala con la receta original
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