Prepara un sabroso pollo con piña y arroz en solo 30 minutos
Descubre los sabores tropicales con esta receta rápida y sencilla de pollo con piña y arroz. El pollo, perfectamente tierno, se combina con piña dulce y arroz jazmín aromático; todo se cocina en una sola sartén para reducir al mínimo la limpieza. Este plato es un festín para los sentidos y también una comida ideal para toda la familia, lista en solo 30 minutos. Tanto si preparas una cena ajetreada entre semana como si organizas una reunión especial, este plato lleno de color impresionará a todos los comensales.
Ingredientes
- 1 pound cubed chicken breast
- 1 onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 1 red bell pepper, diced
- 1 cup jasmine rice
- 2 cups chicken broth
- 1 cup cubed pineapple
- 1 tablespoon olive oil
- 1 tablespoon soy sauce
- 1 teaspoon grated ginger
- Salt and pepper to taste
- Garnish: sliced green onions and sesame seeds
Preparación
- 1
In a large skillet, heat olive oil over medium heat. Add cubed chicken and cook until golden brown and fully cooked (about 6-8 minutes). Remove from the pan.
- 2
In the same skillet, sauté onion, garlic, and red bell pepper until softened (about 5 minutes). Stir in pineapple for an additional 2 minutes.
- 3
Add jasmine rice, chicken broth, soy sauce, and ginger; season with salt and pepper. Bring to a boil, then reduce heat to low, cover, and simmer for 18-20 minutes until rice is tender.
- 4
Return the cooked chicken to the skillet and mix everything together. Serve garnished with green onions and sesame seeds.
Cocínala con la receta original
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