Ensalada peruana de pollo
La ensalada peruana de pollo es un plato vistoso y sabroso que combina pollo tierno desmenuzado con el toque picante y característico de la pasta de ají amarillo y mayonesa cremosa. Repleta de verduras frescas y hierbas, esta ensalada es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para organizar un pícnic de verano o disfrutar de un almuerzo ligero en casa. Su delicioso equilibrio de sabores y texturas la convierte en una opción versátil para planificar tus comidas. Sírvela fría sobre una cama de hojas verdes, como relleno de sándwiches o junto a patatas fritas crujientes para un toque crujiente. Con sus ingredientes saludables y su rápida preparación, esta ensalada se convertirá enseguida en una de tus recetas favoritas.
Ingredientes
- 1 cup cooked shredded chicken
- 1/4 cup mayonnaise
- 2 tbsp ají amarillo paste
- 1/2 lime, juiced
- 2 tbsp chopped cilantro
- 1 minced garlic clove
- 2 tbsp minced red onion
- 1/4 tsp salt (or more to taste)
Preparación
- 1
Gather all ingredients and ensure your cooked shredded chicken is ready.
- 2
In a large mixing bowl, combine the chicken, mayonnaise, ají amarillo paste, lime juice, cilantro, garlic, red onion, and salt.
- 3
Gently fold the ingredients together until well combined without overmixing to maintain texture.
- 4
Serve immediately or chill in the refrigerator for about an hour to enhance the flavors before serving.
Cocínala con la receta original
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