Bizcochitos portugueses de coco
Déjate seducir por el delicioso mundo de estos bizcochitos portugueses de coco que se deshacen en la boca. Estos bocados tiernos y esponjosos son una escapada tropical en cada mordisco, gracias a la exquisita combinación de leche de coco y coco rallado, que crea un sabor irresistible. Perfectos para reuniones familiares o celebraciones festivas, son fáciles de preparar y se pueden adaptar a tu gusto. Cada bizcochito es tierno y dulce, por lo que resulta un postre ideal para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 1 cup coconut milk
- 1/2 cup granulated sugar
- 1 cup all-purpose flour
- 1 teaspoon baking powder
- 2 large eggs
- 1 cup unsweetened shredded coconut
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1/4 teaspoon salt
Preparación
- 1
Preheat your oven to 350°F (175°C).
- 2
In a large bowl, whisk together the coconut milk, granulated sugar, and eggs until smooth.
- 3
In another bowl, sift together the flour, baking powder, and salt.
- 4
Gently fold the dry ingredients into the wet mixture until just combined.
- 5
Stir in the shredded coconut and vanilla extract.
- 6
Grease a muffin tin and fill each cavity about 3/4 full with batter.
- 7
Bake for 20-25 minutes until golden brown; a toothpick should come out clean.
- 8
Allow to cool for 5 minutes before transferring to a wire rack.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de bazarecipe.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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