Frijoles puercos
Los frijoles puercos son un dip mexicano de frijoles, intenso y cremoso, que seguro que triunfa en cualquier reunión. Este plato lleno de color combina los ricos sabores de los frijoles pintos, los chiles chipotle picantes y la sabrosa salchicha de pavo, creando un aperitivo o acompañamiento satisfactorio para todos los gustos. Perfecto para ver el partido, para fiestas o simplemente para disfrutar en casa, puedes servirlo caliente con totopos crujientes o como un relleno contundente para tacos y burritos. Con pasos de preparación sencillos y opciones de servicio versátiles, esta receta de frijoles puercos es imprescindible para quienes disfrutan de la comida reconfortante y sabrosa.
Ingredientes
- 4 cups cooked pinto beans (2 cans)
- 1 lb chicken sausage
- 8 oz shredded Pepper Jack cheese
- 2 chipotle chiles in adobo sauce
- 1/4 cup diced pickled jalapeños
- 4 slices diced turkey bacon
Preparación
- 1
In a large skillet over medium heat, cook the diced turkey bacon until almost crisp. Add the chicken sausage and break it up with a spoon, cooking until crispy.
- 2
In a blender or using an immersion blender, puree the cooked pinto beans with the chipotle chiles until smooth. Pour this mixture into the skillet with the sausage and stir well.
- 3
Mix in shredded cheese and diced jalapeños. Let it simmer on low heat for about five minutes to meld flavors.
- 4
Serve hot with tortilla chips or alongside your favorite main dishes.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de bazarecipe.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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