Estofado de ternera en olla de cocción lenta
El estofado de ternera en olla de cocción lenta es la comida reconfortante por excelencia: combina ternera tierna, cocinada lentamente, con verduras frescas en una salsa espesa y sabrosa. Perfecto para las noches ajetreadas entre semana, este plato fácil de preparar solo requiere 10 minutos de preparación antes de que la olla haga todo el trabajo. El delicioso aroma que llenará tu cocina hará que se convierta en uno de los favoritos tanto en las reuniones familiares como en las veladas acogedoras. Personalízalo con tus verduras o hierbas favoritas para crear un plato que refleje de verdad tus gustos. Con sus sabores intensos y su textura satisfactoria, este estofado de ternera te reconfortará.
Ingredientes
- 2 cups beef broth
- 1 tablespoon garlic powder
- 1 teaspoon black pepper
- 1 teaspoon salt
- 1 tablespoon beef bouillon
- 1 1/2 pounds golden Yukon potatoes (cut into chunks)
- 2 cups sliced carrots
- 1 large yellow onion (sliced)
- 1 cup frozen sweet peas
- 3 tablespoons cornstarch
- 3 tablespoons water
Preparación
- 1
Pour beef broth into the crockpot and add cubed stew beef, garlic powder, black pepper, salt, beef bouillon, and Worcestershire sauce. Stir to combine.
- 2
Layer potatoes, carrots, and onions on top of the seasoned beef.
- 3
Cover and cook on high for 4-6 hours or low for 6-8 hours until the beef is fork-tender.
- 4
In the last few minutes of cooking, stir in frozen sweet peas.
- 5
Create a slurry by mixing cornstarch with water; whisk until smooth and add to the crockpot while stirring until thickened.
- 6
Cook on high for an additional 10 minutes or until gravy reaches desired consistency.
Cocínala con la receta original
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