Asado de ternera en olla de cocción lenta, 5 estrellas
Disfruta del sabor reconfortante de un asado de ternera clásico con esta sencilla receta para olla de cocción lenta. Perfecto para las noches ajetreadas entre semana o las reuniones familiares, este plato lleva ternera tierna, abundantes verduras y un caldo sabroso y lleno de sabor. Solo tienes que sazonar y dorar la carne, y después dejar que la olla de cocción lenta haga su magia mientras sigues con tu día. El resultado es una comida reconfortante que llena la casa de aromas irresistibles y satisface todos los apetitos. Tanto si lo preparas para una cena familiar acogedora como si cocinas por adelantado para la semana, este asado se convertirá en uno de tus platos favoritos.
Ingredientes
- 3–4 lb chuck roast
- 1 tbsp olive oil
- 1 onion, sliced
- 4 carrots, cut into chunks
- 4 gold potatoes, quartered
- 3 cloves garlic, minced
- 2 cups beef broth
- 1 tbsp Worcestershire sauce (ensure it's alcohol-free)
- Salt and black pepper to taste
- 1 tsp dried thyme
- 1 bay leaf
Preparación
- 1
Season the chuck roast generously with salt and pepper on all sides.
- 2
In a hot skillet with olive oil, sear the roast for about 2–3 minutes on each side until browned.
- 3
Place sliced onion, carrot chunks, and quartered potatoes in the slow cooker.
- 4
Add minced garlic, dried thyme, bay leaf, and Worcestershire sauce over the vegetables.
- 5
Carefully place the seared roast on top of the vegetables in the slow cooker.
- 6
Pour beef broth around the sides of the roast without pouring directly on top.
- 7
Cover and cook on low for approximately 8 hours or high for about 4–5 hours until tender.
- 8
Remove bay leaf before serving and let rest for 10 minutes before slicing.
Cocínala con la receta original
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