Brócoli picante ligero
El brócoli picante ligero es una guarnición ligera pero de sabor intenso, gracias a las anchoas y la guindilla. Perfecto para acompañar platos principales de carne o pescado, aporta un toque animado a la comida.
2 raciones
Ingredientes
- 500 g di broccoli
- 1 spicchio d’aglio
- 6 cucchiaini di olio extravergine d’oliva
- 2 acciughe sott’olio sgocciolate
- sale
- peperoncino piccante
Preparación
- 1
Pulire i broccoli, eliminando le parti più dure.
- 2
Lavarli e lessarli in poca acqua bollente salata.
- 3
Scolarli e tritarli con la mezzaluna.
- 4
Versare l’olio in una padella antiaderente e rosolare l’aglio, le acciughe tritate o a pezzettini, i pezzetti di peperoncino ed i broccoli.
- 5
Lasciare insaporire per qualche minuto e servire.
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