La mejor ensalada de pasta
La mejor ensalada de pasta es un plato colorido y refrescante que combina una variedad de ingredientes para ofrecer una experiencia deliciosa al paladar. Perfecta para reuniones de verano, pícnics o como cena ligera, esta ensalada no solo resulta atractiva a la vista, sino que también está llena de sabor. Lleva pasta fusilli tierna, verduras frescas y un aliño con un toque cítrico, y es muy versátil: puedes adaptarla fácilmente a tus preferencias. Prepárala con antelación para que los sabores se integren y cada bocado esté lleno de sabor.
Ingredientes
- 1 lb cooked fusilli pasta
- 8 oz mozzarella balls, halved
- 4 oz turkey slices, quartered
- 1 cup artichoke hearts, coarsely chopped
- 1 cup cherry tomatoes, halved
- 1/2 cup pitted black olives, sliced
- 1/3 cup extra-virgin olive oil
- 1 garlic clove, finely chopped
- 2 tablespoons red apple vinegar
- 1 tablespoon finely chopped fresh parsley
- 2 teaspoons Italian seasoning
- Pinch of crushed red pepper flakes
- Kosher salt
- Freshly ground black pepper
Preparación
- 1
In a large mixing bowl, combine the cooked fusilli pasta, halved mozzarella balls, quartered turkey slices, chopped artichokes, halved cherry tomatoes, and sliced black olives. Toss gently until well mixed.
- 2
For the dressing: In a jar with a lid, combine extra-virgin olive oil, finely chopped garlic, red apple vinegar, parsley, Italian seasoning, and crushed red pepper flakes. Secure the lid tightly and shake until well combined. Season with kosher salt and freshly ground black pepper to taste.
- 3
Pour the dressing over the pasta mixture and toss gently until all ingredients are evenly coated.
Cocínala con la receta original
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