Tortellini de pollo picante con mantequilla y ajo en una sola olla
Disfruta de los deliciosos sabores de estos tortellini de pollo picantes con mantequilla y ajo, un plato reconfortante perfecto para cualquier ocasión. Esta receta combina pollo tierno y tortellini rellenos de queso con una rica salsa de mantequilla y ajo; todo se cocina en una sola olla para reducir la limpieza y potenciar el sabor. Se prepara en solo 30 minutos, por lo que es ideal para las noches ajetreadas entre semana o para impresionar a tus invitados en una cena. La mezcla de especias y texturas cremosas da lugar a una comida saciante que gustará a todos.
Ingredientes
- 1 lb chicken breast or thighs, cut into bite-sized pieces
- 2 cups fresh cheese tortellini
- 4 cloves garlic, minced
- 4 tbsp butter
- 1 tsp crushed red pepper flakes (adjust to taste)
- 2 cups chicken broth
- 1 cup heavy cream
- 1 cup grated Parmesan cheese
- Fresh basil or parsley for garnish
Preparación
- 1
Season chicken with salt and pepper. In a large pot over medium-high heat, melt half the butter. Cook chicken until browned (6–8 minutes). Remove and set aside.
- 2
In the same pot, add more butter if needed and sauté minced garlic until fragrant (30 seconds). Stir in crushed red pepper flakes.
- 3
Pour in chicken broth while scraping the bottom of the pot. Add heavy cream and bring to a simmer.
- 4
Add tortellini and cook for 4–6 minutes until tender.
- 5
Return chicken to the pot and stir in Parmesan cheese until melted. Cook together for an additional 2–3 minutes before serving.
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