Salsa finanziera
Salsa finanziera - descubre la receta - ingredientes, preparación paso a paso y consejos útiles para obtener la salsa finanziera.
30 min4 raciones
Ingredientes
- 200 g di besciamella
- 250 g di rigaglie di pollo (fegatini e cuori)
- il succo di un limone
- 1 grande noce di burro
- sale
- pepe
Preparación
- 1
Lavare le rigaglie di pollo e sbollentarle in poca acqua salata.
- 2
Scolarle e lasciarle spurgare in acqua tiepida e limone.
- 3
Sgocciolarle, tritarle e saltarle in padella con il burro.
- 4
Aggiustare di sale e di pepe e portarle a cottura.
- 5
In una ciotola mescolare, infine, le rigaglie e la besciamella.
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Cocínala con la receta original
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