Bocados de pollo con pimientos

Ingredientes

• 500 g di bocconcini di pollo
• 1 peperone rosso
• 1 peperone giallo
• 100 g di speck a dadini
• 1 spicchio di aglio
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• rosmarino
• olio extravergine d'oliva
• sale
• pepe

Preparación

1. 1

   Lavare i peperoni ed eliminare la calotta, i semi ed i filamenti bianchi.

2. 2

   Versare due cucchiai di olio in una padella e rosolare lo spicchio d’aglio.

3. 3

   Eliminarlo appena imbiondisce ed unire lo speck ed i peperoni tagliati a listarelle.

4. 4

   Fare insaporire ed unire i bocconcini di pollo.

5. 5

   Cuocere per 10 minuti.

6. 6

   Sfumare con il vino e, poco dopo, unire il rosmarino.

7. 7

   Aggiustare di sale e di pepe e portare a cottura, aggiungendo, se necessario, un po’ d’acqua.

8. 8

   Servire i bocconcini di pollo ai peperoni decorando il piatto con il sughetto e con il rosmarino.