Arroz con patatas y zanahorias

Ingredientes

• 400 g di riso per risotti
• 2 patate
• 2 carote
• 70 g di caciocavallo grattugiato
• 1 dl di panna
• 1 spicchio d’aglio
• una grossa noce di burro
• sale
• pepe

Preparación

1. 1

   Tagliare a cubetti le patate e le carote.

2. 2

   Portare ad ebollizione abbondante acqua salata ed aggiungere il riso, le carote e le patate.

3. 3

   Portare a cottura.

4. 4

   A parte soffriggere lo spicchio di aglio nel burro.

5. 5

   Unire la panna e fare cuocere per qualche minuto.

6. 6

   Scolare il riso con patate e carote e condire con il caciocavallo grattugiato, la panna e il pepe.

7. 7

   Aggiustare di sale e servire.