Tarta Oreo®

Ingredientes

• Galletas Oreo® 16
• Mantequilla suave 50 g
• Queso fresco para untar 250 g
• Nata fresca líquida 250 g
• Azúcar glas 40 g
• Galletas Oreo 12
• Nata fresca líquida 100 g

Preparación

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   Para preparar la tarta Oreo®, empieza por la base: divide las 16 galletas Oreo® y retira la crema con una espátula 1 . Trasládala poco a poco a un bol pequeño y resérvala 2 . Luego colócalas en el bol de una batidora con cuchillas las galletas sin crema 3

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   y la mantequilla ablandada a temperatura ambiente, cortada en trozos 4 . Bate todo hasta obtener una mezcla desmenuzada y bien amalgamada 5 . Coloca un aro de pastelería de 18 cm sobre una bandeja forrada con papel de horno y pon las galletas trituradas junto con la mantequilla dentro. Con el dorso de una cuchara, presiona la mezcla 6

3. 3

   hasta cubrir completamente la base 7 . Refrigera durante 30 minutos. Mientras tanto, prepara el relleno: con las varillas eléctricas, monta la nata con el azúcar glas 8 , hasta que esté bien firme 9 .

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   En otro bol, vierte la crema de las Oreo® que habías reservado 10 , junto con el queso crema 11 . Trabaja todo con las varillas eléctricas durante aproximadamente 1 minuto.

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   Una vez obtenida una crema suave, incorpora la nata recién montada haciendo movimientos de abajo hacia arriba (13-14). Luego, retira la base del frigorífico y vierte la crema dentro 15 .

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   Alisa la superficie con el dorso de una cuchara 16 . Vuelve a utilizar la batidora y tritura 8 Oreo®, esta vez enteras, sin retirar la crema (17-18).

7. 7

   Luego, vierte la mezcla triturada sobre la tarta 19 y espárcela poco a poco por toda la superficie, sin presionar demasiado (20-21). Refrigera en el congelador durante al menos 1 hora y media.

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   Luego, retira la tarta 22 y con un cuchillo, pásalo por toda la circunferencia 23 para quitar el aro más fácilmente 24 .

9. 9

   Una vez desmoldada la tarta 25 , monta la nata con las varillas eléctricas 26 y colócala en una manga pastelera con boquilla de estrella de 1 cm 27 .

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    Forma con la nata unos montones en la superficie de la tarta 28 y termina la decoración con las Oreo®, dividiéndolas por la mitad 29 . Sirve tu tarta Oreo® bien fría 30 .