Ensalada de pasta mediterránea

Ingredientes

• Farfalle 320 g
• Tomates cherry 250 g
• Atún en aceite (peso escurrido) 200 g
• Mozzarella de búfala 200 g
• Aceitunas negras deshuesadas 50 g
• Albahaca 10 hojas
• Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
• Sal cantidad suficiente
• Pimienta cantidad suficiente

Preparación

1. 1

   Para preparar la ensalada de pasta mediterránea, lo primero que hay que hacer es cortar la mozzarella en cubos 1 y dejarla escurrir en un colador para eliminar el exceso de líquido 2 . Mientras tanto, lleva a hervir una olla con agua salada y cuece las farfalle por 3 minutos menos de lo indicado en el paquete 3 .

2. 2

   Escurre bien la pasta y transfiérela a un bol 4 , condiméntala con un chorro de aceite 5 y mezcla bien 6 , luego reserva.

3. 3

   Mientras tanto, prepara el resto de los ingredientes: lava y corta los tomates cherry en 4 partes 7 , divide las aceitunas por la mitad 8 y desmenuza los filetes de atún escurridos 9 .

4. 4

   Desmenuza con las manos las hojas de albahaca 10 y estarás listo para ensamblar el plato: retoma el bol con la pasta y agrega los tomates cherry 11 y las aceitunas 12 .

5. 5

   Agrega también la albahaca 13 , la mozzarella escurrida 14 y el atún 15 .

6. 6

   Mezcla para amalgamar todo 16 y añade pimienta al gusto 17 . ¡Tu ensalada de pasta mediterránea está lista para ser servida 18 !