Ensalada de arroz en cocción en tarro

Ingredientes

• Arroz Basmati 70 g
• Pimientos amarillos 1/2
• Calabacines (pequeña) 1
• Tomates cherry 5
• Aceitunas negras griegas 4
• Albahaca cantidad suficiente
• Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita
• Sal fina cantidad suficiente

Preparación

1. 1

   Para preparar la ensalada de arroz en vasocottura comenzamos por las verduras. Cortad el calabacín, los pimientos y los tomatitos en cubos 1 , luego vertedlos en un tarro adecuado para la vasocottura 2 . Añadid sal y aceite 3

2. 2

   y cocinad, sin tapa, en el microondas durante 2 minutos a 800 vatios 4 . Retirad el tarro del microondas usando un guante de cocina 5 y añadid el arroz 6 ,

3. 3

   verted 140 g de agua 7 , mezclad 8 y pasad una servilleta húmeda para limpiar bien el borde 9 .

4. 4

   Cerrad con la tapa 10 y poned en el microondas a 880 vatios durante 6 minutos 11 . Pasado el tiempo, retirad el tarro, usando aún el guante de cocina, y dejadlo reposar durante 10 minutos con la tapa. Durante este tiempo el arroz continuará su cocción 12 .

5. 5

   Mientras tanto, cortad las aceitunas negras en tiras 13 y antes de servir, abrid el tarro y añadidlas 14 junto al albahaca 15 .

6. 6

   Una última cocción en microondas, a 800 vatios, durante 3 minutos más 16 . No os preocupéis si al abrir el microondas encontráis el tarro abierto, el vapor lo habrá destapado. Si no se abre, cocinad por 1 minuto más 17 . ¡Aquí está lista vuestra ensalada de arroz en vasocottura, buen provecho 18 !