Patatas en sartén
Las patatas en sartén son una excelente alternativa a las patatas asadas, una guarnición sin horno ideal para acompañar carne o pescado. ¡Descubre la receta!
Ingredientes
- Patatas 640 g
- Ajo 2 dientes
- Romero 2 ramitas
- Agua 50 g
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
Preparación
- 1
Para preparar las patatas en sartén, primero pela las patatas 1 y córtalas por la mitad 2 , luego córtalas nuevamente a lo largo para obtener gajos 3 .
- 2
En una sartén antiadherente, deja que se aromatice un poco de aceite con los dientes de ajo sin pelar 4 y el romero 5 . Después de un par de minutos, añade las patatas 6 .
- 3
Salpimienta 7 y vierte el agua 8 . Cubre con la tapa y cocina a fuego bajo durante 20 minutos, girándolas con cuidado 9 .
- 4
Transcurrido este tiempo, quita la tapa, sube el fuego y cocina durante otros 10 minutos aproximadamente para que tomen color, moviendo a menudo la sartén 10 . Cuando las patatas estén bien doradas, elimina el ajo 11 y el romero. ¡Sirve tus patatas en sartén bien calientes 12 !
Cocínala con la receta original
Esta receta es de giallozafferano.es. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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