Vasitos de melón y panceta

Ingredientes

• Melón amarillo de invierno 1/2
• Panceta ahumada 150 g
• Cacahuetes salados tostados 50 g

Preparación

1. 1

   Para realizar los vasitos de melón y panceta, primero calienta una sartén antiadherente, añade la panceta 1 y déjala dorar 2 . Transfiere la panceta a una bandeja cubierta con papel absorbente 3 para que absorba el exceso de grasa.

2. 2

   Mientras tanto, ocúpate del melón: córtalo por la mitad, elimina las semillas internas y después córtalo en rodajas 4 . Elimina la piel y luego corta las rodajas primero en sentido horizontal y luego en vertical 5 , de manera que obtengas cubos de aproximadamente 1 cm 6 .

3. 3

   Tritura groseramente con un cuchillo los cacahuetes 7 . En un bol grande, añade el melón, los cacahuetes 8 y la panceta 9 .

4. 4

   Mezcla todo para sazonar 10 , luego llena vasitos pequeños de aperitivo 11 y sirve 12 .