Helado de avellana
El helado de avellana es uno de los sabores clásicos de helado casero: ¡descubre cómo hacerlo con la heladera y disfrútalo a la merienda o como postre!
Ingredientes
- Leche entera 240 g
- Azúcar 90 g
- Pasta de avellanas 70 g
- Nata fresca líquida 60 g
- Glucosa 35 g
- Granillo de avellanas cantidad suficiente
Preparación
- 1
Para preparar el helado de avellana, verted la leche en un cazo junto con el azúcar 1 y la glucosa 2 y mezclad a fuego lento. Añadid la pasta de avellanas 3 .
- 2
Continuad mezclando para disolverlo todo 4 , luego apagáis el fuego y añadid la nata 5 . Transferid todo a un vaso y mezclad con una batidora de mano 6 .
- 3
Poned la mezcla en el congelador durante 30 minutos 7 . Pasado este tiempo, verted la mezcla en la máquina de helados 8 y encendedla durante unos 30-40 minutos 9 .
- 4
Deberéis obtener una consistencia cremosa 10 . Transferid el helado a una fuente y metedlo en el congelador durante unas 2 horas. En este punto, podéis decorar vuestro helado de avellana con granillo de avellanas 11 y disfrutarlo 12 .
Cocínala con la receta original
Esta receta es de giallozafferano.es. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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