Frappé de café con leche de almendra

Ingredientes

• Leche de almendras 250 g
• Café soluble Nescafé Classic 2 cucharas
• Helado de vainilla 300 g
• Frambuesas 100 g
• Azúcar moreno 1 cuchara
• Nata fresca líquida montada cantidad suficiente
• Chocolate negro cantidad suficiente
• Chocolate blanco cantidad suficiente
• Almendras en láminas cantidad suficiente
• Frambuesas 3

Preparación

1. 1

   Para preparar el frappé de café con leche de almendra, como primer paso calentad unos 30 gramos de leche de almendra 1 . Añadid el café soluble 2 y mezclad hasta que se disuelva 3 . Dejad enfriar completamente.

2. 2

   Mientras tanto, preparad la coulis de frambuesas: verted las frambuesas en un cazo 4 , añadid el azúcar moreno 5 y coced durante 5 minutos a fuego lento 6 .

3. 3

   Después de los 5 minutos, colad la mezcla 7 8 y recoged la coulis en un bol pequeño 9 .

4. 4

   En este punto, derretid el chocolate negro 10 y el chocolate blanco 11 en 2 boles separados en el microondas. Tomad un vaso y decoradlo por dentro con salpicaduras de chocolate blanco usando una cucharita 12 .

5. 5

   Haced lo mismo con el chocolate negro 13 . Luego sumergid el borde del vaso en el chocolate negro restante 14 y decoradlo con las láminas de almendra 15 . Reservad hasta que se solidifique completamente.

6. 6

   Pasad a preparar el frappé. En el vaso de una batidora, verted el helado de vainilla 16 , el café con leche frío 17 y la leche de almendra restante 18 , luego cerrad con la tapa y batid todo.

7. 7

   Cuando tengáis una bonita consistencia cremosa 19 , verted vuestro frappé en el vaso 20 . Decorad con la nata que habréis montado previamente 21 .

8. 8

   Adornad la nata con la coulis de frambuesas 22 y las frambuesas frescas 23 . Añadid una pajita y servid inmediatamente vuestro frappé de café con leche de almendra 24 .