Tarta vegana de frambuesas

Ingredientes

• Harina 0 300 g
• Leche de avena 250 g
• Azúcar 150 g
• Aceite de girasol 70 g
• Levadura química en polvo 16 g
• Ralladura de limón 1
• Sal fina 1 pizca
• Frambuesas 375 g
• Harina 0 2 cucharas
• Aceite de girasol cantidad suficiente
• Harina 0 cantidad suficiente
• Azúcar glas cantidad suficiente

Preparación

1. 1

   Para preparar la tarta vegana de frambuesas, primero lava bien las frambuesas y resérvalas. Continúa con la masa. En un bol, vierte la harina 0, el azúcar 1 , una pizca de sal 2 y la ralladura de un limón 3 .

2. 2

   Mezcla los ingredientes secos 4 , luego vierte el aceite de semillas 5 y la leche de avena 6 .

3. 3

   Mezcla bien con una batidora de varillas 7 hasta obtener una masa homogénea, sin grumos. Añade a la masa también la levadura tamizándola 8 y mezcla con una espátula 9 .

4. 4

   Vierte 2 cucharadas de harina en el bol con las frambuesas 10 y mezcla, luego elimina el exceso de harina sacudiéndolas con un colador 11 . Añade las frambuesas a la masa 12 .

5. 5

   Mezcla delicadamente para incorporarlas, sin romperlas 13 . Luego transfiere la masa a un molde desmontable de 22 cm previamente engrasado con aceite y enharinado 14 15 .

6. 6

   Hornea en un horno estático precalentado a 180 grados durante 45 minutos. Haz la prueba del palillo y saca el postre del horno 16 . Deja enfriar completamente, luego transfiere la tarta vegana de frambuesas a un plato y espolvorea con azúcar glas 17 antes de servirla 18 !