Club sándwich de salmón

Ingredientes

• Pan de molde 6 rebanadas
• Salmón ahumado 200 g
• Palta 1
• Tomates cherry 130 g
• Huevos 2
• mayonesa 60 g
• Rúcula 40 g
• Mantequilla 30 g
• Zumo de limón cantidad suficiente
• Sal fina cantidad suficiente
• Pimienta negra cantidad suficiente

Preparación

1. 1

   Para realizar el club sándwich de salmón, comienza preparando los huevos duros: pon los huevos enteros en un cazo, cúbrelos con agua y cuécelos durante 8 minutos desde que empiece a hervir 1 . Mientras tanto, prepara los otros ingredientes: divide el aguacate por la mitad, extrae el hueso y separa la pulpa de la piel con la ayuda de una cuchara 2 , luego córtala en rodajas no demasiado finas 3 .

2. 2

   Lava y corta los tomatitos también 4 . Pela los huevos que mientras tanto se habrán enfriado un poco y córtalos en rodajas 5 . Ahora derrite la mantequilla en otro cazo y quita la corteza de las rebanadas de pan de molde 3 .

3. 3

   Pincela las rebanadas de pan con la mantequilla derretida 7 , luego tuéstalas brevemente en una parrilla por ambos lados 8 . Estás listo para montar el primer club sándwich: primero unta una rebanada de pan con mayonesa 9 .

4. 4

   Añade algunas hojas de rúcula 10 , coloca las rodajas de tomatitos 11 y condimenta con una pizca de sal. Continúa con el salmón ahumado 12 .

5. 5

   Vierte unas gotas de jugo de limón 13 , luego coloca las rodajas de aguacate 14 y condimenta con una pizca de pimienta 15 .

6. 6

   Por último, añade las rodajas de huevo duro 16 . Unta otra rebanada de pan con mayonesa y colócala con el lado de la mayonesa hacia los huevos 17 . Unta con mayonesa también el lado que queda hacia arriba 18 y continúa repitiendo la misma secuencia de ingredientes.

7. 7

   Rúcula 19 , tomates 20 y sal, luego salmón ahumado 21 y jugo de limón.

8. 8

   Finalmente, aguacate 22 , pimienta y huevos duros 23 . Unta otra rebanada de pan con mayonesa 24 .

9. 9

   Cubre el sándwich colocando siempre el lado del pan con la mayonesa hacia abajo 25 . Inserta dos palillos en dos esquinas opuestas para estabilizar las capas y divide el club sándwich por la mitad 26 . Procede de la misma manera para realizar también el segundo. ¡Tu club sándwich de salmón está listo para ser disfrutado 27 !