Ensalada de arroz a la griega

Ingredientes

• Arroz para ensalada 320 g
• Tomates cherry 300 g
• Pepinos 250 g
• Feta 180 g
• Aceitunas negras griegas 100 g
• Albahaca cantidad suficiente
• Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
• Sal fina cantidad suficiente
• Pimienta negra cantidad suficiente

Preparación

1. 1

   Para realizar la ensalada de arroz a la griega, primero lleva a ebullición una olla de agua, luego añade sal y cocina el arroz durante 10 minutos 1 . Mientras tanto, prepara el condimento: lava los pepinos y córtalos primero en rodajas 2 y luego en cubos 3 .

2. 2

   Lava los tomatitos y córtalos en 4 partes 4 , luego divide las aceitunas por la mitad 5 . Finalmente, corta el queso feta en cubos 6 .

3. 3

   Vierte los tomatitos en un bol junto con los pepinos 7 , las aceitunas 8 y el queso feta 9 .

4. 4

   Desmenuza las hojas de albahaca con las manos 10 y condimenta con sal, pimienta 11 y un chorrito de aceite. Pasado el tiempo de cocción, escurre el arroz y transfiérelo a otro bol. Condimenta con un chorrito de aceite 12 y mezcla, luego deja enfriar.

5. 5

   Cuando el arroz se haya enfriado, añade el condimento 13 y mezcla bien todo 14 . ¡Tu ensalada de arroz a la griega está lista para ser disfrutada 15 !