Tortilla de calabacín al microondas

Ingredientes

• Huevos 3
• Calabacines 170 g
• Grana Padano DOP rallado 25 g
• Tomillo cantidad suficiente
• Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
• Sal cantidad suficiente
• Pimienta negra cantidad suficiente

Preparación

1. 1

   Para preparar la tortilla de calabacín al microondas, primero corta finamente los calabacines en rodajas de aproximadamente 3 mm de grosor 1 2 . Coloca los calabacines en una fuente redonda de 20 cm, apta para microondas 3 .

2. 2

   Condimenta con aceite 4 , sal 5 y pimienta 6 .

3. 3

   Agrega el tomillo 7 y cocina en el microondas a 650 W durante 3 minutos. Mientras tanto, en un bol, rompe los huevos, luego ajusta de sal 8 y pimienta 9 .

4. 4

   Batir enérgicamente con un batidor de mano o con un tenedor 10 , luego añade el Grana Padano DOP rallado 11 y mezcla una última vez 12 .

5. 5

   Vierte los huevos en la fuente con los calabacines 13 y cocina a 650 W durante 3 minutos, luego cambia a modo grill y cocina por otros 3 minutos 14 . ¡La tortilla de calabacín al microondas está lista para ser servida 15 !