Rollitos de calabacín

Ingredientes

• Calabacines 400 g
• Aceite de oliva virgen extra 3 cucharas
• Pan rallado 100 g
• Fontina en rodajas 140 g
• Jamón serrano 140 g

Preparación

1. 1

   Para preparar los rollitos de calabacín, como primer paso, quita los extremos de los calabacines 1 . Luego, corta rodajas muy finas con un pelador de verduras, cortando en la dirección de la longitud 2 . Pon el aceite y el pan rallado rústico en dos platos 3 .

2. 2

   Une dos rodajas de calabacín y pásalas primero por el aceite 4 y luego por el pan rallado por ambos lados 5 6 .

3. 3

   Rellénalas con fontina 7 y jamón curado 8 . Enrolla suavemente para no perder el rebozado 9 .

4. 4

   Una vez hechos todos los rollos 10 , colócalos en una bandeja de manera que se sostengan entre sí 11 . Hornea en un horno estático a 200°C durante 15 minutos. Tus rollitos de calabacín están listos para ser servidos 12