Arroz venere con verduras
El arroz venere con verduras es un primer plato vegetariano sabroso y colorido sazonado con feta, ideal para una comida ligera. ¡Descubre la receta!
Ingredientes
- Arroz negro Venere 320 g
- Zanahorias (para limpiar) 200 g
- Calabacines (para limpiar) 300 g
- Guisantes 180 g
- Cebollas rojas (para limpiar) 90 g
- Feta 60 g
- Perejil cantidad suficiente
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Sal cantidad suficiente
Preparación
- 1
Para preparar el arroz venere con verduras, primero cocine el arroz en agua hirviendo con sal durante el tiempo indicado en el paquete 1 . Mientras tanto, pele las zanahorias y córtelas en cubos de aproximadamente 1 cm 2 . Corte los extremos de los calabacines y córtelos primero en bastones 3 y luego en cubos del mismo tamaño.
- 2
Limpie y corte finamente la cebolla 4 . Sofría la cebolla durante 2 minutos en una sartén con un poco de aceite 5 , luego agregue las zanahorias y los calabacines 6 .
- 3
Agregue los guisantes 7 , sazone con sal 8 , mezcle y cocine a fuego medio-alto, removiendo con frecuencia, durante 10 minutos 9 .
- 4
Al final de la cocción aromatice con el perejil picado 10 . Escurra el arroz y transfiéralo a la sartén 11 , luego mezcle para integrar los ingredientes 12 y sirva.
- 5
Complete con el queso feta desmenuzado 13 , algunas hojas de perejil y un poco de aceite 14 . ¡Su arroz venere con verduras está listo para ser disfrutado 15 !
Cocínala con la receta original
Esta receta es de giallozafferano.es. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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