Sándwich de pepinos y queso de cabra

Ingredientes

• Pan de molde de cereales 3 rebanadas
• Pepinos 1
• Queso de cabra fresco fresco 250 g
• mayonesa 100 g
• Cebollino seca cantidad suficiente
• Perejil seco cantidad suficiente
• Albahaca seco cantidad suficiente
• Ajo en polvo cantidad suficiente
• Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
• Sal fina cantidad suficiente
• Pimienta negra cantidad suficiente
• Tomillo fresco cantidad suficiente
• Vinagre de vino blanco 500 g

Preparación

1. 1

   Para preparar el sándwich de pepinos y queso de cabra, comienza lavando los pepinos y cortándolos en rodajas muy finas 1 . Luego, corta algunas de las rodajas por la mitad 2 y resérvalas 3 .

2. 2

   Lleva a ebullición el agua con la sal y el vinagre e introduce las rodajas de pepino 4 . Después de 1-2 minutos, escúrrelas 5 y resérvalas 6 .

3. 3

   En la misma agua de cocción, introduce las rodajas cortadas a la mitad 7 y escáldalas también durante 1 o 2 minutos. Escúrrelas 8 y resérvalas. Luego, prepara la crema de queso: coloca el queso de cabra en un bol 9 .

4. 4

   Agrega las hierbas aromáticas secas (perejil, albahaca y cebollino) 10 , el ajo en polvo 11 , la sal, la pimienta y finalmente el aceite de oliva virgen extra 12 .

5. 5

   Mezcla todo con cuidado 13 y pasa a la composición del sándwich: unta generosamente una rebanada de pan con la crema de hierbas 14 , luego distribuye los pepinos en rodajas 15 .

6. 6

   Colócalas una al lado de la otra para formar una capa ordenada 16 y luego unta otra rebanada con mayonesa 17 . Superpónla a la otra con la parte untada de mayonesa hacia abajo 18 .

7. 7

   Y repite una capa completa, idéntica a la anterior: crema de queso, pepinos, rebanada de pan untada con mayonesa. En la superficie superior de la rebanada, unta nuevamente una fina capa de crema de queso 19 y decora con las medias rodajas de pepino, distribuyéndolas en filas ligeramente desfasadas para un bonito efecto visual 20 . Corta tu sándwich por la mitad y decora al gusto con tomillo fresco 21 .