Guisantes en sartén

Ingredientes

• Guisantes 400 g
• Cebollas 1
• Aceite de oliva virgen extra 1 hilo
• Albahaca 4 hojas
• Sal 1 pizca
• Agua 100 g
• Jamón cocido 100 g

Preparación

1. 1

   Para preparar los guisantes en sartén, limpiad y picad finamente la cebolla 1 , verted y calentad un chorrito de aceite en una sartén 2 , añadid la cebolla picada y dejadla pochar a fuego lento durante 2-3 minutos 3 .

2. 2

   Cuando la cebolla esté blanda 4 , añadid los guisantes 5 y ajustad de sal 6 .

3. 3

   Aromatizad con albahaca fresca 7 , verted unos 50 g de agua 8 y reservad el resto: la añadiréis solo si es necesario. Cocinad los guisantes a fuego lento removiendo de vez en cuando durante unos 10-15 minutos. Cuando falten unos 5 minutos, añadid el jamón cocido previamente cortado en cubos 9 .

4. 4

   Terminad la cocción 10 y apagad el fuego 11 . Los guisantes están listos para ser servidos, solo queda llevarlos a la mesa 12 .