Ensalada griega de patata

Ingredientes

• 400 g Kartoffeln
• 100 g Cherrytomaten
• 70 g rote Zwiebeln
• 100 g Feta (oder Hirtenkäse)
• 40 g Oliven (ohne Stein)
• 1 EL Essig
• 1 EL Olivenöl
• 0.25 Bund Petersilie
• etwas Salz
• etwas Pfeffer

Preparación

1. 1

   Wasser mit etwas Salz aufkochen.

2. 2

   Die Kartoffeln waschen, schälen und für 15-20 Minuten, abhängig von der Größe im Salzwasser kochen lassen.

3. 3

   Die Cherrytomaten waschen und halbieren.

4. 4

   Den Feta Käse in kleine Würfel schneiden.

5. 5

   Zwiebel in Ringe schneiden.

6. 6

   Sobald die Kartoffeln fertig gekocht sind aus dem Topf nehmen kurz abwaschen und in Würfel schneiden.

7. 7

   Alles zusammen in eine große Schüssel geben.

8. 8

   Jetzt noch Petersilie klein hacken und zusammen mit dem Essig und Öl zu einem schönen Dressing vermengen.

9. 9

   Das Dressing drüber geben, Oliven hinzufügen und nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

10. 10

    Zeit zum Genießen.